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La jujuba es la fruta más sana

La jujuba es la fruta más sana



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Ziziphus es una planta de la familia Krushinov, que se llama unabi, jujuba o jujuba.

El lugar de nacimiento de ziziphus es China, donde comenzaron a deleitarse con los regalos de unabis hace 4000 años.

Por cierto, zizafun, de donde proviene el nombre ziziphus, es el nombre persa de cualquier fruta comestible.

Ahora la planta es bastante común, se encuentra en Australia, Brasil, Japón, Malasia, el Cáucaso, Ucrania.

Ziziphus es un árbol de hígado pequeño (5-7 m) de largo con hojas densas y coriáceas y pequeñas flores de color verde claro.

Las ramas de plantas no varietales a menudo están decoradas con espinas largas y afiladas. En octubre, en lugar de flores, los frutos aparecen de ligeramente amarillentos a marrón rojizo.

Las bayas de jujuba son agridulces o dulces, se consumen frescas y secas. Las frutas de azufaifo se utilizan para hacer mermelada, compota, mermelada, mermelada, frutas confitadas, frutos secos, dulces. La mermelada se parece a la mermelada de pera, pero tiene un ligero tono de piña.

Las frutas de Ziziphus contienen los siguientes elementos:

  • vitaminas del grupo A, B, C;
  • oligoelementos;
  • grasas
  • ácidos orgánicos y ascórbico;
  • glucósidos;
  • polifenoles;
  • fitoesteroles;
  • triterpenos;
  • glucósidos exentos de nitrógeno;
  • compuestos orgánicos que contienen nitrógeno.

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Propiedades útiles de ziziphus.

Ziziphus tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo:

  • baja la presión arterial;
  • alivia la ansiedad;
  • mejora la función del tracto gastrointestinal;
  • trata enfermedades de la piel;
  • reduce la formación de placas fibrosas en la aterosclerosis;
  • trata con éxito la tos, elimina las molestias en la cavidad bucal;
  • mejora la acción del sistema urinario;
  • tonos perfectamente;
  • las hojas tienen un efecto anestésico.

Cómo cultivar ziziphus en tu propia parcela.

Ziziphus es termofílico. Por lo general, crece en climas cálidos, por lo que es posible cultivarlo, por ejemplo, en Udmurtia, pero es poco probable que disfrute de las frutas.

En inviernos fríos, las plantas de unabi se congelan casi hasta las raíces.

Hay un resultado del cultivo de jujuba en los invernaderos de las regiones del norte, pero los ziziphus jóvenes no dieron frutos, se enfermaron y dejaron de crecer.

Hora de entrega

La "baya del pecho" se planta a principios de la primavera o en medio de ella. En otoño, en la última década, pero una plántula sin raíces puede congelarse ligeramente.

Se deben agregar fertilizantes y humus al pozo preparado para ziziphus.

Después de colocar la planta en el centro del hoyo, muda bien. Luego, presionando la plántula con más fuerza contra el fondo del hoyo, rocíe los brotes de raíz con tierra.

Vierta nuevamente, agregue un poco más de tierra, apisonar ligeramente. Al aplicar estas técnicas de plantación, puede lograr un enraizamiento indoloro.

Un lugar

A Unabi le gusta mucho la luz. A la sombra de la jujuba crece mal y florece, las flores siempre resultan ser una flor estéril, por lo que para plantar vale la pena elegir un lugar escondido del viento frío, pero accesible a la luz del sol.

Antes de desembarcar, debe tenerse en cuenta: con el crecimiento de la corona, el unabi se extiende bastante, por lo que es mejor adherirse al esquema de plantación de 3 por 4 metros.

La tierra

Ziziphus no tiene pretensiones en el suelo, pero responde al cuidado.

Para la mejor tasa de supervivencia de ziziphus, el suelo debajo de las plantas jóvenes no debe desenterrarse, sino cubrirse con mantillo, introduciendo periódicamente materia orgánica.

No es necesario permitir que las malas hierbas crezcan demasiado en el lugar donde se planta la unabi: no le gusta ese vecindario.

Ziziphus, debido a la estructura de sus raíces, resiste fácilmente la sequedad. Pero no acepta la humedad excesiva del suelo.

Polinización

Zhuzhuba es una planta de polinización cruzada, por lo tanto, para una buena polinización, se deben colocar un par de especímenes más cerca, tal vez incluso una plántula cultivada independientemente de una piedra.

Fructificación

La planta se abre y florece tarde, lo que le permite evitar las heladas.

Hay muchas flores, emiten un agradable aroma dulzón, que atrae a una gran cantidad de insectos. El período de floración es de unos 60 días.

Aunque algunas de las flores permanecen sin polinizar, la jujuba, cuando fructifica, es capaz de producir hasta sesenta kg de bayas de un espécimen adulto.

Debido a la floración no simultánea, la maduración de las bayas también es desigual. Con un otoño fino y cálido, los frutos se pueden recolectar hasta octubre. Peso de la fruta 3-20 gramos.

Con un cuidado cuidadoso, incluso una "baya de pecho" cultivada a partir de un hueso comienza a formar ovarios ya durante 2-3 años, y las plántulas varietales, siempre que estén bien enraizadas, son capaces de producir bayas en el primer año.

Poda

Es mejor formar una corona de unabi 1-2 años después del enraizamiento, para no dañar. La copa suele estar ahuecada con 4-5 ramas principales colocadas alrededor del tronco.

El tronco principal se corta a 15-20 cm, otras ramas se cortan al mismo nivel que él.

Durante el crecimiento del dátil chino, la poda sanitaria se realiza cortando las ramas que crecen hacia adentro.

La elegante fritillaria decorará cualquier jardín y se deleitará con su floración durante mucho tiempo.

Cocinamos una variedad de jardín con nuestras propias manos, lea más en el enlace: sad / plodoviy / uxod / sadovyj-var.html

Enfermedades y plagas de ziziphus.

Ziziphus casi no se enferma, las plagas de insectos tampoco lo tocan. Las aves están interesadas en frutas maduras, por lo que las bayas deben eliminarse tan pronto como estén maduras.

Reproducción

Zizyphus se propaga por brotes de raíces, esquejes, injertos o semillas.

Las semillas para plantar se estratifican durante 60 días. Antes de sellar, se recomienda golpear ligeramente el hueso con un martillo para que se forme una pequeña grieta: esto facilitará la eclosión del brote.

Los huesos se cierran a 3-4 cm de profundidad en el suelo derramado con agua tibia. La siembra se cubre con una lámina para evitar la evaporación del agua de la superficie.

Después de 20 días, los brotes germinados deben transferirse a un plato individual.

Los zizyphus jóvenes se trasplantan al mismo lugar de aterrizaje solo un año después.

Las plantas cultivadas a partir de semillas no tienen rasgos varietales hereditarios. La fructificación no es tan abundante como los "padres", y comienzan a florecer mucho más tarde, por lo que las plantas deben ser injertadas.

Variedades de dátiles chinos

Las variedades más populares son:

Chino 2A. Variedad de frutos grandes, peso de baya de 11 a 20 gramos. Las frutas son densas, adecuadas para mermeladas, compotas, elaboración de frutas confitadas.

Caramelo. Maduración temprana, muy fructífera. Bayas - 4-8 gramos. La pulpa de las bayas es jugosa y dulce. Las bayas de la variedad "Candy" son adecuadas tanto para preparaciones como para alimentos.

Koktebel. Variedad tardía de frutos grandes. Las bayas alcanzan los 52 gramos.

Chino 93. Grado medio temprano. Las bayas pesan de 5 a 10 gramos. La forma de la baya es oblonga, ligeramente irregular, curva. Propósito - universal

Usando ziziphus

Recetas de mermelada

Almíbar: 500 ml de agua, 1 kg de azúcar, 10 gramos de limón.

Vierta las bayas picadas con un palillo con almíbar hervido, deje reposar durante 7-8 horas, luego hierva durante 25 minutos. Vierta la mermelada en los esterilizados, enrolle.

Recetas de compota

Coloque las balsas limpias y secas en frascos esterilizados de 3 litros. Llenar con agua 90 °.

Hierva agua con azúcar y limón (para un frasco de 3 litros: 200-250 gramos de azúcar y 0,25 cucharaditas de limón).

Drene el agua de las latas, vierta almíbar en su lugar, enrolle.

Mermelada

Jarabe: 1 litro de agua, 700 gramos de azúcar (la cantidad necesaria para 1 kg de bayas). Coloque las bayas picadas lavadas en una cacerola, vierta sobre el almíbar, hierva durante 2 minutos. Deje reposar durante 7 horas.

Retire las semillas de las bayas, pique la pulpa con una licuadora. Cocine la masa resultante durante 5 minutos, colóquela en frascos, enrolle.

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Las propiedades curativas de ziziphus.

Té calmante. 10-15 bayas verter 250 ml de agua 90 90 °, dejar actuar durante 15 minutos. Beber 1 hora antes de acostarse.

Caldo para reducir la presión. 5-10 bayas vierten 500 ml de agua hirviendo. Cocine al vapor durante 30 minutos. Enfriar, colar, agregar agua hirviendo a 500 ml. Consumir 2 veces al día durante tres meses.

Unabi deja ungüento. Calentar 100 gramos de hojas de unabi a 90 ° con 500 ml de aceite de oliva unabi, dejar actuar 10 días. Lubrique los abscesos con aceite hasta que se hagan más pequeños.

Infusión de ziziphus para la tos. Cocine al vapor 2 gramos de hojas de plantas con 300 ml de agua a 90 °, deje reposar durante 1 hora. Beber 50 ml 3-4 veces.

Al plantar un ziziphus mágico en el jardín, no solo obtendrá postres ricos en vitaminas, sino que también mejorará su salud.


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