Frutas y hortalizas

Cultivo de frambuesa


Como cultivar frambuesas


Los frutos de la frambuesa, o para usar su nombre científico, de Rubus idaeus, son deliciosos al gusto (así como fantásticos desde el punto de vista estético, en virtud de sus colores), y pueden usarse para numerosas preparaciones: mermeladas, ensaladas de frutas, tartas y excelentes helados. Además, nada le impide congelarlos, sin renunciar a su sabor característico y luego consumirlos cuando lo deseemos. La de frambuesa es una planta particularmente productiva, que tiene la ventaja de ocupar poco espacio: el único elemento que necesita es agua, lo que significa que no se recomienda su cultivo en presencia de climas particularmente tórridos. El fruto de la frambuesa prefiere posiciones ventiladas y tolera la sombra parcial con cierta facilidad, mientras que es sensible al fuerte viento: para favorecer un cultivo óptimo sería mejor usar soportes sobre los que pueda trepar sin dificultad.

La tierra



Con respecto al suelo, hay que decir que esta planta crece sin problemas con ningún tipo de sustrato, incluso si es claramente preferible un suelo rico en elementos nutritivos y fértiles. Es recomendable excavarlo ligeramente, agregando compost o estiércol maduro, para prepararlo de la mejor manera posible para la siembra. En conclusión, es útil saber que las frambuesas crecen en arbustos bastante gruesos y que sus raíces producen numerosos brotes: podrían dar lugar a nuevas ramas, no necesariamente cerca de la planta original. Este es un aspecto que debe tenerse en cuenta al establecer espacios de plantación de plantas. Las plántulas no deben colocarse en profundidad: de esta manera, los nuevos brotes pueden llegar a la superficie con relativa facilidad.

El compostaje



La fertilización es esencial para garantizar una buena productividad de las frambuesas. También se puede decir que esta práctica permite controlar mejor todas las etapas de crecimiento de la planta y los frutos. Además de la fertilización básica, que se llevará a cabo durante la fase de procesamiento del suelo para enriquecerla con una sustancia orgánica, las frambuesas también necesitan fertilización de mantenimiento. Esto acompaña a todas las fases de crecimiento de las plantas y se puede hacer con fertilizantes naturales o minerales. La fertilización más efectiva es, sin duda, la orgánica. El fertilizante orgánico debe distribuirse en otoño, enterrándolo al pie de la planta. Entre los fertilizantes orgánicos más adecuados para el cultivo de frambuesas, estiércol de vaca, excrementos y paja triturada. La fertilización orgánica a gran escala es muy onerosa para los agricultores, porque, para un buen rendimiento, también es necesario distribuir cien quintales de fertilizante por hectárea. La fertilización química es más simple. Para las frambuesas, se usan sulfato de amonio, nitrato de calcio o urea. En este caso, las dosis a administrar son mucho más bajas que el fertilizante orgánico, no más de cuatro quintales por hectárea. La fertilización química a base de nitrógeno debe llevarse a cabo en la primavera para no comprometer el crecimiento de retoños en otoño.

Poda



La poda de las plantas de frambuesa es muy simple de realizar e implica esencialmente la eliminación de las ramas que han producido frutos, la eliminación de retoños débiles y ramas improductivas y el acortamiento de las ramas que han dado fruto. Al mismo tiempo, también se deben eliminar las partes secas, dañadas o afectadas de la enfermedad. Los cortes se deben realizar al final del invierno y al comienzo de la primavera, para evitar que las ramas tratadas se dañen por el frío y las heladas. Las partes a eliminar cambian según la variedad de frambuesa. De hecho, en la frambuesa roja, los brotes fructíferos son los del mismo año, mientras que en las frambuesas negras y violetas los brotes fructíferos son los del año anterior. Antes de acortar las ramas fructíferas, es necesario identificar las del mismo año en el frambuesa roja y los del año anterior en la frambuesa negra.

Acolchado


Incluso el cultivo de frambuesas implica la intervención del acolchado. Esta práctica consiste en cubrir el suelo con paja u otro material orgánico para evitar la acumulación de humedad, las heladas y los ataques de malezas. Además, con el acolchado, el suelo se enriquece con sustancias orgánicas que beneficiarán la producción de fruta. Sin embargo, el acolchado provoca el agotamiento de las reservas de nitrógeno del suelo, reservas que las bacterias utilizan para descomponer la materia orgánica. Para evitar problemas de deficiencia de nitrógeno, es recomendable aumentar ligeramente la dosis de nitrógeno que se distribuirá a las frambuesas. La dosis recomendada es de aproximadamente cincuenta libras más por cada hectárea de área cultivada.

Escarda


Durante el cultivo de frambuesas somos testigos de la aparición de malezas. Una solución para prevenirlos podría ser abandonar el páramo por un tiempo. Sin embargo, este método no siempre es efectivo. De hecho, a veces replantar frambuesas en tierras previamente no cultivadas también causa una disminución en la producción de fruta. En este caso debemos proceder al desmalezado, es decir, a la eliminación de hierbas extrañas de la planta que estamos cultivando. En áreas pequeñas, el desmalezado también se puede hacer mediante arrancado manual, en áreas grandes debemos usar herbicidas. Para ahorrar tiempo, se pueden usar fertilizantes minerales líquidos enriquecidos con sustancias con un efecto herbicida. En algunos casos, también se usan herbicidas químicos. Estos deben distribuirse solo en las malezas, teniendo cuidado de no dañar las hojas y ramas de la frambuesa. Desafortunadamente, los herbicidas químicos son tóxicos y altamente contaminantes para el medio ambiente. Uno de estos, la atrazina, parece tener el efecto de causar disfunción hormonal en los anfibios. Un estudio realizado en los Estados Unidos ha verificado que algunas especies de sapos que entran en contacto con la atrazina han desarrollado características sexuales femeninas, ¡o han cambiado de sexo! Un buen método para prevenir la aparición de malezas está representado por la excavación del suelo con la azada del motor. De esta manera, las semillas de las malas hierbas transportadas por el viento son enterradas o destruidas evitando que los depredadores de los alimentos y las malas hierbas aparezcan en detrimento de las frambuesas.

Plantación



En lo que respecta al momento, la frambuesa se debe plantar al final de los meses de otoño, incluso si plantar plántulas a fines de la primavera no crea problemas. Las plántulas deben colocarse a una distancia de aproximadamente medio metro entre sí, lo que se convierte en un criterio en caso de que decidamos optar por dos o más archivos. Una curiosidad: la frambuesa también se puede cultivar en el balcón, en un florero simple, y da lugar a cosechas sustanciales. Cabe señalar que los frutos nacen solo en ramas jóvenes, lo que significa que las ramas que ya han fructificado en otoño deben cortarse en la base. Al final del verano, por otro lado, será hora de adelgazar a los retoños jóvenes: solo quedarán los retoños más vigorosos, mientras que con los brotes eliminados se pueden crear nuevas plantas. Como se mencionó, el elemento esencial para el cultivo de frambuesas es el agua, que debe suministrarse en abundancia y con regularidad. La planta puede ser ayudada al comienzo de la primavera con compost o estiércol maduro; durante todo el año, en cambio, es aconsejable aplicar mantillo, que es útil para promover la penetración de nutrientes y al mismo tiempo mantener la humedad.

Coleccionado


La frambuesa, no debe olvidarse, es una planta con un sistema de raíces superficial: en resumen, más allá del soporte obligatorio, debemos prestar atención a las aves, especialmente si la planta está en el campo abierto. Es mejor establecer una red protectora de antemano. En cuanto a las variedades a elegir, es necesario distinguir entre las frambuesas que vuelven a florecer, caracterizadas por una fructificación escalada, y las frambuesas sin floración, que a partir de junio dan fruto durante unas cuatro semanas. Las frambuesas que vuelven a florecer producen los primeros frutos en junio, se detienen y se van en agosto, concluyendo definitivamente la producción en octubre. Por otro lado, también hay variedades que dan frutos hasta la aparición de las primeras heladas, haciéndolos particularmente adecuados para áreas con un clima templado. Vale la pena especificar, con respecto a la colección, que las frambuesas deben cosecharse cuando todavía están duras pero ya tienen un hermoso color rojo brillante.

Verifica la madurez todos los días


La maduración debe controlarse todos los días, para evitar que las frutas caigan al suelo y favorecer, por fermentación, los ataques de moho gris, considerado por unanimidad el peor enemigo de la frambuesa. Cuando decida cultivar estas bayas, puede darse el gusto: de hecho, no todos saben que, además de las frambuesas rojas, también hay variedades negras, llamadas Munger, y variedades amarillas, llamadas Fallgold, e incluso variedades sin espinas y precoces, las llamadas Glen Moy. Otras sugerencias sobre el cultivo de frambuesas se refieren al sustrato: el suelo, de hecho, debe adherirse lo más posible a las raíces, prestando atención a la posible aparición de bolsas de aire. En presencia de raíces no completamente envueltas por la tierra, de hecho, existe el riesgo de un secado rápido debido a la absorción insuficiente de nutrientes. Es bueno, además, posicionar a algunos guardianes de plantas desde el principio: de hecho, las ramas, aún más cuando están cargadas de fruta, alcanzan un peso considerable, que sería mejor sostener con alambre y postes. El crecimiento de las frambuesas es posible solo cuando puede evitar el estancamiento del agua.

Cultivo de frambuesas: riego



Un buen cultivo de frambuesas también incluye riego regular y constante. La cantidad adecuada de agua proporciona una excelente producción de fruta y un buen vigor de la planta. Durante el primer año, es necesario regar abundantemente en caso de verano seco y seco. En los años siguientes, siempre en caso de verano caluroso y seco y suelo demasiado drenado, el riego siempre debe ser abundante. Entre junio y agosto, se debe distribuir un promedio de diecisiete a cincuenta centímetros de agua, dependiendo de las variedades cultivadas, el clima y el área de cultivo. Las mejores formas de regar las frambuesas son rociando y goteando. Se puede administrar agua tanto sobre el cabello como debajo. El segundo método permite distribuir el agua incluso durante las horas más calurosas del día. El riego por aspersión es útil cuando hay que regarlo abundantemente, mientras que en caso de escasez de agua es recomendable racionarlo con riego por goteo.
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