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Buen enrico


El buen henry


El nombre botánico de lo que en el argot se llama Buon Enrico es Chenopodium Bonus-Henricus. Es una planta herbácea a veces rastrera que logra ramificarse de manera ejemplar incluso si alcanza una altura promedio de solo 60 centímetros. Las hojas de esta planta son características porque son ondulantes y tienen la forma típica de una flecha tanto que se llaman sagittate o astate. Cubre un cabello muy grueso que le da a la planta una apariencia casi granulosa al tacto y en caso de que toque esta planta, los dedos permanecen pegajosos durante mucho tiempo. Las flores del buen Enrico se forman dentro de una oreja y varían en color porque a veces son rojas y otras tienden a ser de color verde muy brillante. La floración ocurre entre julio y septiembre.

Qué bien se cultiva Henry


La planta crece espontáneamente en las áreas de montaña y sub-montaña a una altura de aproximadamente 2000 metros y prefiere suelos bien fertilizados y nitrogenados, incluso si también es adecuada para otros tipos de suelo. Lo encontramos muy a menudo en aquellas áreas montañosas donde las bandadas solían pastar dejando su estiércol que actúa como fertilizante orgánico y en ese suelo, el buen Henry encuentra su hábitat natural que sería el mismo que la planta de ortiga y es por esta razón que a menudo la planta crece en combinación con este último. Las zonas montañosas de Italia están llenas del buen Enrico que a menudo encontramos también a los lados de las carreteras. La planta también podría cultivarse en jardines o huertos si se quisiera utilizar con fines terapéuticos. Sin embargo, no encontramos estos cultivos en nuestra área, porque el buen Henry es una planta que nunca ha sido apreciada por sus virtudes medicinales, mientras que tiene tantas.

Propiedad de Buon Enrico



Buon Enrico nunca ha sido una planta apreciada en la medicina herbal, pero tiene virtudes muy poderosas como antianémico y aporta muchas vitaminas al cuerpo, incluido el hierro. Sus propiedades terapéuticas están siendo reevaluadas después de los estudios de expertos en plantas medicinales, incluso si su uso es sobre todo el casero. Desde la antigüedad, esta planta se usaba para preparar compuestos que calmaban las llagas o las quemaduras intensas debido a las quemaduras solares. Algunas recetas transmitidas de familia en familia todavía se usan hoy en día.
Las hojas frescas de Buon Enrico, se utilizan para accesos dentales o para forúnculos de los que sale la sustancia purulenta. Aunque poco conocida, esta planta tiene virtudes medicinales bastante efectivas. Parece, sin embargo, que tiene contraindicaciones y que el ácido oxálico presente en él se integra abundantemente con el calcio presente en la sangre que circula en nuestro cuerpo. Para la colimación de estos dos elementos, se podrían formar oxalatos de calcio, que son la causa principal de la formación de cálculos renales. Por lo tanto, es preferible no usar compuestos a base de Buon Enrico si padece esta afección. La planta es emoliente, laxante y vermífugo. Las semillas de la planta en infusión se dan a los niños porque es un laxante suave y, además, dado que las hojas son ricas en hierro, son adecuadas para quienes tienen anemia. Del buen Enrico obtenemos un aceite llamado "esencia de quenopodio" que contiene betalaínas.

Uso de Buon Enrico en la cocina.



Los alpigiani prefieren esta planta en la cocina donde la usan para aderezar algunos platos ya que le da un sabor fuerte e intenso similar al de las espinacas. Solo las hojas y brotes muy tiernos se usan y cocinan de la misma manera que los espárragos. El poder nutricional de esta planta es muy alto. En las zonas alpinas se recolecta y se fríe en una sartén o se hierve y se sazona con aceite y limón. En la antigüedad se consideraba uno de esos platos muy pobres, pero hoy en día se aprecia porque reemplaza la espinaca común. Las tiernas hojas crudas se pueden sazonar con aceite, limón, pimienta, sal y nueces y así preparar una ensalada sabrosa y fresca que es muy nutritiva y apetitosa. Los brotes son apreciados en sopas y tortillas y en muchas trattorias locales, utilizan el buen Enrico como especialidad. "Parch con crema local" es un manjar alpino muy conocido en esas áreas.

Preparaciones terapéuticas con Buon Enrico



Para preparar una infusión de Buon Enrico como remineralizador, ponga 5 gramos de hojas frescas o secas en una taza y vierta más de 100 gramos de agua y luego déjela reposar durante unos minutos. Se debe tener cuidado cuando hay falta de hierro y se debe continuar durante tres meses.
Para preparar un laxante, necesita 1 gramo de semillas en 100 gramos de agua caliente. Déjalo reposar unos minutos y luego bebe antes de ir a dormir, endulzando la bebida con miel cruda.
Con 5 gramos de hojas hervidas durante 10 minutos en 200 gramos de agua, puedes hacer excelentes compresas para las hemorroides.
10 gramos de hojas hervidas en 100 gramos de aceite, hacen un compuesto para hacer cataplasmas para las quemaduras solares y el eritema.

Buon enrico: curiosidad sobre Buon Enrico


Parece que Enrique IV de Navarra, permitió a la población de su ciudad, acceder al parque de su jardín para alimentarse con las hierbas cultivadas en este. La planta toma su nombre de Enrique IV porque sus súbditos querían dedicarle esta planta como agradecimiento.