Jardín

Cultivo de ajo


Generalitа


La parte generalmente utilizada de la planta es el bulbo, subdividido a su vez en pequeños segmentos y cubierto por algunas hojas, llamadas túnicas: precisamente sobre la base del color tomado de estas hojas externas, se distinguen numerosos cultivares, entre los cuales recordamos las dos variedades utilizadas tradicionalmente, o la túnica roja (cuyo ciclo de cultivo es más rápido) y la túnica blanca (que logra mantenerse mejor con el tiempo).
Ampliamente utilizado también en el sector de las hierbas, gracias a sus propiedades antisépticas, hipotensivas y sobre todo antibióticas: gracias a estas propiedades, el ajo también es un valioso aliado en el cultivo orgánico, ya que incluso con su cultivo solo, logra hacer el suelo Los alrededores son menos propensos a los ataques microbianos parasitarios y fúngicos, lo que lo convierte en un aliado valioso en lo que respecta a los cultivos intercalados.

Tecnicas de cultivo



El ajo no es una planta particularmente exigente en términos de técnicas de cultivo: con algunos pequeños trucos, podrá obtener una cosecha satisfactoria, ya sea en el suelo (o cultivarla en un huerto o en un huerto), o en una maceta, a lo cual se adapta debido al sistema de raíces bastante reducido y que no necesita espacios abiertos.
Observando las características específicas de la planta, es oportuno establecer de inmediato una premisa importante para la correcta implementación de las técnicas de procesamiento: de hecho, el ajo tiene un sistema de raíces filiformes y muy superficiales, fácilmente dañado por las maniobras de trabajo del suelo duro. El consejo es prestar especial atención a las manipulaciones del sustrato, que debe ser ligero y superficial, para evitar dañar las raíces. También debe recordarse que el propósito del cultivo es la formación correcta del bulbo, no del aparato superficial de la planta: por lo tanto, en el caso en que se observe la formación de la flor, esto deberá cortarse lo antes posible, para evitar que la planta se levante nutrientes del bulbo para desarrollar la flor en sí.

Suelo y fertilizacion



En lo que respecta al suelo, el ajo es una planta que teme el estancamiento del agua, lo que podría conducir al desarrollo de enfermedades fúngicas peligrosas: por lo tanto, recomendamos un suelo ligero, compacto y bien drenado.
Las condiciones climáticas ideales son las templadas, incluso si el ajo es una planta que se adapta bien a situaciones climáticas casi extremas, que van desde temperaturas incluso por debajo de cero, hasta períodos de calor intenso y sequía prolongada: a este respecto Es bueno recordar que el cultivo de la tierra generalmente no requiere riego adicional. Para el cultivo en macetas, se proporciona un riego limitado y constante, solo para evitar el estancamiento peligroso del agua. En cualquier caso, es una buena idea dejar de regar cuando los bulbos comienzan a madurar, o cuando las hojas comienzan a secarse y doblarse, siendo este el período en el que la planta está más expuesta a la podredumbre.
La fertilización no debe ser excesiva porque podría ser excesivamente agresiva para el bulbo, favoreciendo el desarrollo de podredumbre. Si elige usar fertilizantes minerales, administre potasio y fósforo durante la preparación del suelo y planee darle nitrógeno un par de veces durante el cultivo. Si, en cambio, opta por un fertilizante orgánico, intervenga con la planta al comienzo del cultivo, para que sea menos agresiva y más prolongada. Sin embargo, privilegia las técnicas de rotación de cultivos, capaces de aportar buena fertilidad al suelo de una manera absolutamente natural.

Propagación


El mejor momento para comenzar a cultivar ajo es el invierno. Tome una bombilla y separe los segmentos: estos se enterrarán individualmente, a una profundidad de aproximadamente 4-7 cm y con la punta hacia arriba. Deje algo de espacio entre una rebanada y otra, incluso 10 cm si el cultivo se realiza en campo abierto. Riegue ligeramente en el período inicial y luego aproveche los consejos anteriores.
La cosecha se lleva a cabo en el período de verano, entre julio y agosto, de acuerdo con la variabilidad climática de la zona. Una vez recolectados, los bulbos se limpiarán de la tierra y se dejarán secar al aire, hasta que se separen fácilmente del resto de la planta y las hojas no se sequen por completo.

Cultivo de ajo: principales patógenos y parásitos.



Al igual que todas las plantas bulbosas, esta planta se ve particularmente afectada por la pudrición de la raíz y el bulbo: esta última en particular se debe a un hongo, Aspergillus spp. que ataca los bulbos en ambientes muy húmedos y relativamente secos. La lucha es de tipo preventivo y se lleva a cabo controlando la humedad del sustrato, el entorno en el que se almacena el material recolectado (de hecho, también puede unir las bombillas almacenadas en los almacenes de almacenamiento) y prestando especial atención a las técnicas de trabajo del suelo y manipulación. Evitar lesiones accidentales, vehículos de infección. Otras infecciones son causadas por el mildiu, el óxido y el moho blanco, para los cuales las técnicas de control preventivo son válidas, mientras que las infestaciones principales son causadas por la mosca Delia antiqua.