Frutas y hortalizas

Huerto en el balcón qué plantar


Huerto en el balcón qué plantar


El aumento en los precios del mercado, la necesidad de comer alimentos más controlados, el deseo de dedicarse a un pasatiempo antiguo, pero más tópico: estas son solo algunas de las razones por las que cada vez más personas están intentando cultivar un verdadero Jardín en el espacio que tienen disponible. Y con eso, no nos referimos al clásico terreno de la casa de campo en el país, sino a pequeños alféizares, ventanas, esquinas de balcones, toldos y terrazas: en la ciudad no parece haber límite para el deseo de comer frutas y verduras, es precisamente el caso de ¡dilo, en el km 0 y completamente hecho en casa! Nada supera el sabor de un producto cultivado de manera saludable y natural y visto crecer con los propios ojos.

No solo no hay necesidad de grandes espacios disponibles, sino tampoco demasiado tiempo ni equipo especial y costoso; cajas de frutas, frascos viejos, bolsas de yute, latas y frascos, frascos de yogurt, cajas de huevos: no hay límite para todo lo que podemos evitar tirar al basurero y reciclarlo para nuestro jardín en el balcón. Un par de tijeras, regadera, pajitas (en caso de que decidamos cultivar plantas que necesitan un soporte en altura), guantes y platillos serán útiles.Si su espacio es realmente súper reducido, no hay problema: ¡podemos cultivar un jardín colgante!Puede usar, por ejemplo, los bolsillos de lona, ​​los que cuelgan en el baño como si llevaran todo. O un palet: podemos cerrarlo en la parte inferior, llenarlo con tierra y fijarlo a la pared. En este caso, uno debe tener la previsión para plantar en la parte superior aquellas plantas que tienden a crecer más en altura (la albahaca, por ejemplo).Si, finalmente, el riego para nosotros representa un compromiso demasiado pesado, será suficiente preparar pequeños aspersores con temporizador programable.Al elegir las plantas para plantar y cultivar, debemos considerar algunos parámetros. Por ejemplo, estacionalidad: es muy útil y satisfactorio tener algo disponible todos los días en nuestro jardín. Por lo tanto, es una elección inteligente que nos lleva a cultivar vegetales, frutas y vegetales que están disponibles alternativamente durante las cuatro estaciones y que continúan produciendo más veces después de cada cosecha. Este es el caso de las ensaladas cortadas (ensalada mixta, lechuga, escarola, rúcula), pero también de achicoria, espinacas, remolacha y repollo.Un parámetro adicional en la elección de qué cultivar, se refiere a la rotación de cultivos: un principio antiguo, pero olvidado durante mucho tiempo por las técnicas de cultivo intensivo, actualmente adoptadas por la agricultura orgánica, le permite tener siempre productos saludables y abundantes, incluso desde una pequeña pieza de tierra, ya que evita el agotamiento del medio de cultivo.Por lo tanto, debemos considerar esta tabla simple, que contiene los grupos de vegetales que deberíamos esperar alternar, cada dos o tres años, en nuestra tierra:-Grupo A (leguminosas): guisantes, frijoles, grajillas y habas.-Grupo B (brassicaceae y chenopodiacee): remolachas, nabos, coles.-Grupo C (cucurbitáceas): calabazas, calabacines, pepinos, etc.-Grupo D (solanaceae): tomates, pimientos, papas, berenjenas.El más adecuado para quienes comienzan



Tomate: una mina de vitaminas y minerales. Para crecer en macetas necesita una buena exposición a la luz solar y un soporte vertical para desarrollarse. Es necesario mezclar el compost con la tierra y cavar un hoyo para cada semilla que vamos a plantar, a una distancia de unos treinta centímetros entre sí. Cubrimos los agujeros y presionamos suavemente el suelo. El riego debe realizarse un par de veces a la semana, rociando agua con una botella de spray.
Lechuga: planta anual rica en ácido fólico y vitamina A, siempre presente en nuestras tablas. Las semillas deben plantarse en profundidad, entre 10 y 15 centímetros, y regarse diariamente, preferiblemente por la mañana.
Patatas: verdura extremadamente versátil y presente en nuestra dieta. Podemos cultivarlos en sacos o incluso en una papelera: nos permite maximizar el rendimiento y el espacio y controlar fácilmente el ataque de hongos y parásitos. En un recipiente de cincuenta litros (como el basurero) perforamos el fondo y vertimos unos veinte centímetros de tierra y compost vegetal mezclado. Corta la mitad de las semillas de papa, colócalas en el suelo con los brotes mirando hacia el aire. Periódicamente agregamos agua, pero no exagere para evitar el estancamiento que lo pudriría. A medida que crecen los brotes, siempre agregamos un poco de tierra, para que las papas permanezcan siempre cubiertas. Después de unos tres meses, las hojas dejarán de crecer y se volverán amarillas. Significa que las papas están listas. Podemos vaciar la papelera o la bolsa y hacer nuestra cosecha.
Cebolla: ácido fólico, fibra y vitamina C son las propiedades de este vegetal en la base de muchas preparaciones. Para sembrar, debe limpiar el suelo de piedras y escombros y mezclarlo con compost. Las semillas deben plantarse a un par de centímetros de profundidad, bien espaciadas. Riega tres veces a la semana.
Fresas, moras y frambuesas: el aroma, los colores y las formidables propiedades antioxidantes de estas frutas realmente valen la pena de tenerlas en su balcón. Para cultivarlos, se necesita un suelo muy nutritivo, por lo que preparamos un buen compost. Prefieren posiciones sombreadas o semi sombreadas (en particular, las fresas tienen un mayor rendimiento si se plantan en áreas semi sombreadas).