Frutas y hortalizas

Cultivo de judías verdes


Siembra


Para el cultivo de judías verdes, las muestras de este tipo se pueden sembrar desde principios de primavera hasta finales de verano, ya que necesitan un clima frío para crecer. En el caso de que se encuentre en un área particularmente fría, es mejor esperar hasta el mes de mayo, cuando termina el período de heladas nocturnas: la planta de judías verdes teme el frío excesivo. No es necesario dar a luz plántulas en el semillero: las semillas se pueden plantar directamente en el suelo donde pretendemos cultivarlas. Importante es la preparación preventiva del suelo: debemos cavar la porción elegida del jardín al menos cuatro semanas antes de la siembra, con una excavación de unos cuarenta centímetros de profundidad. Durante esta operación, puede combinar fertilizantes orgánicos en el suelo (se recomienda estiércol), lo que hará que el suelo sea rico en nutrientes. Importante para el correcto crecimiento de estos vegetales es el drenaje: para aumentarlo, se puede mezclar con el suelo durante la excavación de arena de grano fino. De esta manera, el agua de los riegos no se formará de charcos, lo que provocaría que las raíces se pudran.
La siembra se realiza perforando agujeros en el suelo, de unos veinte centímetros de profundidad. Se coloca una semilla en cada hoyo: se debe respetar una distancia de al menos quince centímetros entre uno y otro (la misma distancia que debe existir entre las diferentes filas). Las semillas deben cubrirse con tierra y regarse con lluvia, sin abundar.
Las judías verdes también se pueden cultivar en macetas: estas plantas, sin embargo, necesitan mucho espacio, por lo que tendremos que equiparnos con grandes macetas de terracota (al menos cuarenta centímetros de profundidad) y soportes que deberán enterrarse junto a las plantas.

Crecimiento



Si el suelo ha sido fertilizado adecuadamente antes de sembrar, no se necesita más fertilización cuando crecen las plántulas. Debemos tener mucho cuidado con el riego, mojar solo el suelo y no las hojas o el tallo de la planta (lo que los haría susceptibles al moho). El riego debe hacerse cuando el suelo está seco y no hay signos de humedad que haya dejado el riego anterior. Es particularmente importante, ya que se debe evitar el estancamiento del agua. Periódicamente, es necesario desmalezar el suelo con un rastrillo especial, airearlo y eliminar todo rastro de maleza (tenga cuidado de eliminar también las raíces): las malas hierbas podrían de hecho ser un vehículo de hongos y mohos, y restar elementos nutricionales de las judías verdes. . Para limitar su crecimiento, puede ser útil realizar una operación de acolchado: se trata de cubrir el suelo con paja (dejando libres las plantas de judías verdes), para no dejar espacio para el nacimiento de las malas hierbas.
Muy común para el cultivo es la variedad trepadora de plantas, que puede alcanzar una altura de dos metros: en este caso, es necesario colocar un soporte al lado de cada planta (que también puede ser una varilla simple o un palo).

La coleccion



Las plantas de judías verdes producen más verduras: el período de cosecha es, por lo tanto, muy largo porque, una vez que se cosechan las primeras, se forman otras en la planta. Por lo tanto, cada tres o cuatro días, las plantas pueden inspeccionarse para verificar la presencia de vegetales maduros, listos para ser cosechados. Se recomienda eliminarlos cuando todavía estén tiernos, antes de que las semillas estén demasiado gruesas, lo que hace que la verdura ya no sea buena para el consumo doméstico. Las judías verdes se pueden separar de la planta sin el uso de tijeras: en caso de que decida cortar las ramitas, use unas tijeras desinfectadas especiales (para evitar que sean vehículos de parásitos).
Los productos recolectados se pueden guardar durante unos días solo en el refrigerador, en el que se pueden guardar durante aproximadamente una semana. Si desea conservarlos por más tiempo, puede cocinarlos en agua hirviendo durante dos o tres minutos: en este punto, pueden congelarse.

En el caso de que las temperaturas sean demasiado altas, las vainas que se desarrollan en la planta podrían permanecer pequeñas: para resolver el problema, es suficiente aumentar el número de riegos, hasta que se noten mejoras. A menudo, estas plantas son una presa fácil para los pulgones, pero es un problema que se puede resolver con la ayuda de un insecticida especial, que elimina estos insectos antes de que puedan dañar la planta. Sin embargo, es necesario, para un cultivo correcto, verificar cuidadosamente nuestras judías verdes, para notar lo antes posible la presencia de los pulgones. Las judías verdes son bastante resistentes a otros tipos de insectos: a veces, sin embargo, son atacadas por hongos, que pueden erradicarse con los productos fungicidas que se compran en tiendas especializadas en artículos de jardinería.