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Alchechengi


Alchechengi


La ayuda que el hombre necesita para curar sus enfermedades y sus enfermedades también se puede encontrar en las hierbas de campo simples. Entre los humildes rastrojos, entre las plantas forestales olvidadas, la naturaleza esconde sus mejores remedios para el bienestar y la salud de las personas. Casi todas las plantas medicinales actúan sobre los riñones, ya que la acción diurética mejorada por el agua contenida en los tés produce un aumento significativo en la cantidad de orina. El alchechengi es extremadamente diurético, esta propiedad facilita la eliminación de sustancias de desecho, contribuyendo a la limpieza de la sangre y a la purificación de todo el organismo. El ácido úrico y la urea se encuentran entre las sustancias más tóxicas que nuestros intestinos producen continuamente y deben ser eliminadas por la orina. Las plantas que facilitan la eliminación de estos residuos del metabolismo son numerosas y muy efectivas, ya que aumentan la solubilidad de las sales minerales, lo que dificulta la formación de cálculos urinarios. El alchechengi puede disolver los cálculos urinarios si se formaron y no solo, además de las sustancias de desecho, la orina también transporta los ingredientes activos de esta planta, que posee una acción antiséptica que combate de manera muy efectiva las infecciones de la planta. Todo el tracto urinario.

Physalis alkekengi y Physalis peruano


El género physalis es muy amplio e incluye más de 80 especies originarias de Europa, Asia y el continente americano. Todos son parte de la gran familia de las solanáceas y, por lo tanto, están estrechamente relacionados con los tomates, berenjenas, pimientos y papas.
En nuestro país, las más extendidas son algunas variedades cultivadas únicamente con fines decorativos de physalis alkekengi. En otoño fructifican espectacularmente y se prestan a secar y crear composiciones para la decoración del hogar, que se exhibirán durante los meses de invierno. Sin embargo, sus frutos tienen un sabor muy ácido y, aunque son comestibles, son muy desagradables.
Para este propósito, se cultiva otra especie, el physalis peruano. El ciclo de cultivo es muy similar al del tomate. Las "linternas" que produce no adquieren colores espectaculares, pero la fruta contenida es decididamente más dulce y es por eso que es muy buscada por la industria de la confitería.
Ambos productos son valiosos desde el punto de vista de la salud porque son una excelente fuente de vitaminas.

































FISALIS EN BREVE
Tipo de planta Anuales (peruanas) o perennes (Alkekengi)
cultura sencillo
Necesidades de agua Medio-alto
crecimiento rápido
propagación Semilla, división
exposición La sombrilla
tierra Indiferente, mejor rico y leído. arcilloso

Physalis alkekengi



La planta Physalis alkekengi comúnmente llamada alchechengi Es parte de la familia de las solanáceas, como la papa y el tomate. Alcanza hasta 1 metro de altura. Las flores son blancas con la característica forma de campana y aparecen en la planta en julio y agosto. La fruta es una baya anaranjada o roja, tan grande como una cereza, cubierta con un cáliz rojo escarlata que se hincha formando una especie de vejiga similar a una pequeña linterna. La hoja es ovalada y de unos 8 cm de largo. Desafortunadamente, al igual que el rizoma, la hoja también es venenosa porque contiene solanina y, si se ingiere, causa vómitos, dolor de cabeza y diarrea. Las partes utilizadas son las frutas (bayas). Las bayas son la única parte comestible de la planta. Su sabor es similar al de la frambuesa. También en la cocina, el alchechengi encuentra diferentes usos, de hecho, de las bayas obtienes una buena mermelada, puedes comer además de ensaladas, o puedes guardarlas en salmuera o en vinagre. Es una planta de rigine asiático, que crece en el centro y sur de Europa, así como en las regiones templadas de América Central y del Sur. Es poco frecuente, pero a veces se encuentra en el borde de viñedos y bosques. El alchechengi prefiere un clima templado, puede vivir hasta 10 años, también es resistente a la sequía, su hábitat ideal es un suelo húmedo y una exposición a la sombra.

Características Physalis alkekengi


Es una planta perenne muy rústica, probablemente originaria del sudeste asiático, aunque hoy en día está naturalizada en muchas partes del mundo.
Se desarrolla a través de raíces cotejadas y por esta razón, a corto plazo, se las arregla para extenderse y ocupar un área bastante grande. Los tallos no son muy ramificados y varían en altura de 20 a 80 cm dependiendo de la variedad específica. Inicialmente tienen un hábito erecto, pero a medida que avanza la temporada se vuelven más postrados. Las hojas, equipadas con pecíolo, son de color verde medio, ovaladas, caducas. Las flores axilares son blancas, a mediados del verano, bastante insignificantes. En otoño evolucionan hasta convertirse en frutos rodeados de una "jaula" de color naranja brillante, larga y de hasta 5 cm de ancho. Su forma es muy similar a la de las linternas chinas, y de ahí proviene el apodo popular. A medida que avanza la temporada, solo quedan las costillas y se puede ver la fruta en el interior, una baya redonda de color rojo anaranjado.

Cultivación Physalis alkekengi


El cultivo de la "linterna china" es muy simple. De hecho, es una planta muy tolerante.
Tierra y exposición
El alchechengi se adapta a casi todos los suelos, incluso los pobres o aquellos con una textura muy mala. En cualquier caso, le gustan especialmente los suelos ricos y ligeramente húmedos y las exposiciones ligeramente soleadas (en el sur, la sombra luminosa es mejor).
Siembra, propagación y plantación.
La siembra se lleva a cabo en interiores, a fines de marzo o en exteriores, cuando se alcanzan los 20 ° C durante el día. Después de aproximadamente un mes desde la germinación, se puede adelgazar.
Si ya tenemos la planta, también podemos proceder con la división, al final del invierno. Lo ideal es trabajar cuando veas aparecer los primeros brotes. El terrón se extrae y se divide en partes, dejando para cada una unas pocas raíces. Replantamos cubriendo con al menos 10 cm de tierra. Dejamos al menos 80 cm entre una muestra y otra.
Es una planta potencialmente muy invasiva. Si queremos limitar su crecimiento, es bueno insertar inmediatamente barreras resistentes al metal o al plástico en el suelo, hasta al menos 35 cm de profundidad.
La grosella espinosa del cabo también se puede mantener en macetas grandes con un sustrato bastante arcilloso y un buen drenaje en el fondo.
Cuidado de cultivos
Para tener un crecimiento vigoroso es bueno no escatimar el riego. El suelo siempre debe estar ligeramente húmedo.
Para fomentar la floración y la fructificación, es útil distribuir un fertilizante líquido con un alto contenido de potasio cada 15 días, de marzo a septiembre. Los productos de tomate son muy adecuados.
Los tallos tienden a crecer lentamente con el tiempo. Si queremos evitarlo, es bueno poner tutores de inmediato para vincularlos. Las ramas de avellana son muy hermosas para este uso.
uso
Lo ideal es poner esta planta en la última fila en los bordes: durante casi todo el período vegetativo tiene, de hecho, un aspecto poco interesante y es bueno rodearla con otras esencias florales.
A finales de otoño podemos decidir si dejarlo secar (seguirá siendo muy decorativo cuando aparezca la helada de invierno) o cortar los tallos para crear composiciones secas.
Creación de composiciones.
Los tallos se cosechan al final del verano, cuando las linternas se vuelven anaranjadas. Se secan boca abajo, a la sombra, en un ambiente fresco y aireado.
Protegida del sol y el polvo, esta composición puede durar varios años. El emparejamiento con la lunaria anual (la moneda del Papa) es muy hermosa.


































Propiedades de los copos de nieve


Las bayas son muy ricas en vitamina C (más que el limón), así como en ácidos orgánicos (cítrico y málico) y caroteno (provitamina A). También contienen hierro en grandes cantidades, potasio, taninos, flavonoides, niacina, pectina y licopeno. También tienen trazas de alcaloides. Tienen propiedades diuréticas, purificantes y uricúricas (favorecen la eliminación del ácido úrico) y están particularmente indicados en el caso de litiasis urinaria. La litasa urinaria consiste en la aparición de cálculos. Los cálculos se forman por razones físico-químicas, debido a la precipitación y concreción de sustancias que normalmente se disuelven en el líquido mismo. la grosellas del cabo ejercen una notable acción preventiva en la formación de los cálculos, logrando en algunos casos incluso disolver los que ya están formados. Para que las bayas ejerzan plenamente su función, deben tomarse durante un cierto período de uno a seis meses, interrumpiendo el tratamiento durante una semana al mes. El alchechengi está indicado para el tratamiento de la gota y la artritis gotosa, de hecho, la inflamación en las articulaciones es causada por depósitos de ácido úrico, las bayas facilitan la eliminación de esta sustancia debido a los diuréticos. La presencia de taninos confiere propiedades astringentes alchechengi, de hecho, para esta particularidad se utiliza en el tratamiento de las influencias que afectan el tracto intestinal.

Usa alchechengi



Para uso interno, tome 10 o 20 bayas frescas o secas por la mañana y tantas al mediodía. La decocción se prepara con 50-100 gramos de bayas en un litro de agua para beber en 3 o 4 tazas al día, mientras que la tintura se obtiene con tres gramos de bayas y se deja macerar durante 10 días en 100 ml de vino blanco. La tintura se debe tomar en pequeñas cantidades todos los días, preferiblemente por la mañana con el estómago vacío. Para uso externo, el compuesto de alchechengi se usa para combatir el enrojecimiento de la piel. En el mercado hay cremas cosméticas que sirven como tratamiento para el área de los ojos. Antes de tomar cualquier remedio natural, es necesario buscar el consejo de un experto, especialmente cuando se trata de alchechengi por su presencia de partes no comestibles y venenosas. No se recomienda su uso en el embarazo, ya que el uso excesivo puede provocar el aborto. 100 gramos de grosellas del cabo contienen 85% de agua, 0.7 gramos de grasa, 2 gramos de proteína, 11 gramos de azúcar y 53 calorías.

Comprar uchuvas


Para aquellos interesados ​​en comprar esta fruta, está en el mercado de octubre a enero. Antes de pasar a la caja registradora, debe vigilar algunas cosas. La carcasa externa que envuelve la baya debe estar intacta, seca y cerrada. Si no se consume de inmediato, puede guardarse en la nevera durante una semana y almacenarse en una bolsa de papel para evitar que se forme moho en la fruta. Como se dijo anteriormente, algunas partes de la planta son dañinas para el cuerpo, el toxicólogo alemán Otto Gessner por esta razón ha incluido la uchuva en la lista de plantas tóxicas. La grosella espinosa del cabo tiene algunas contraindicaciones, se ha comprobado la hipersensibilidad a una o más sustancias contenidas en las bayas en algunos sujetos, también se debe tener cuidado de no usar preparaciones a base de alchechengi combinadas con medicamentos diuréticos, para no sufrir alteraciones hidroelectrolíticas. Hoy, desafortunadamente, sigue siendo una planta poco conocida. A pesar de sus efectos beneficiosos, el alchechengi se usa como planta ornamental o en la cocina, especialmente en pastelerías donde las bayas se presentan cubiertas con chocolate negro.

Recetas con grosellas del cabo



Los alchechengi, estas pequeñas frutas exóticas con un intenso color naranja, se usan ampliamente hoy en la creación de recetas particulares y deliciosas. Desde platos dulces hasta salados, desde delicados risottos y un sabor refinado hasta postres de chocolate ... esta pequeña fruta se utiliza para hacer los platos más variados y los platos más extraños. Si te gusta la novedad, los sabores excéntricos y dejarte llevar por sabores desconocidos, ¡comienza a cocinar y prueba nuevas recetas con este ingrediente de color naranja! Si quieres algunas sugerencias, estas son algunas de las recetas más populares: alchechengi de chocolate, risotto con manzanas y uchuvas, ensaladas, ensaladas de frutas y mermeladas con alchechengi, semifreddo alchechengde ... ¿qué estás esperando? ¡Ponte en la cocina y prueba tus platos!

Physalis peruano



El physalis peruano es de origen sudamericano y fue traído a Europa por los españoles. Actualmente su cultivo está muy extendido también en India y en toda Asia.
A diferencia del physalis alkekengi, perenne, en nuestros climas solo se puede cultivar anualmente, ya que es muy sensible a las bajas temperaturas.
Se considera principalmente una ortiga, incluso si puede decidir dejarla crecer en una frontera disfrutando de la belleza de sus frutos.

Características del Physalis peruviana


Este physalis asume, en la madurez, la forma de un arbusto de aproximadamente 1 metro de alto y ancho. Las hojas y los tallos son ligeramente tomosos y, desde la axila de las hojas, en verano, se producen flores muy similares a las del tomate. Más adelante en la temporada, se desarrollan las frutas, bayas anaranjadas de aproximadamente 1 cm de diámetro, encerradas en un cáliz delgado, de color marrón claro que, con el tiempo, se seca.
Una vez que la fruta está completamente madura, cae al suelo con su envoltura.

Cultivo



El cultivo y el ciclo de esta planta hortícola no son diferentes de los del tomate.
Tierra y exposición
Debido a que tiene abundante crecimiento y fructificación, es necesario insertar el fisio en espacios grandes, cálidos y soleados. De hecho, el período vegetativo es muy largo y generalmente es necesario esperar al menos tres meses entre la floración y la cosecha de la fruta, en condiciones óptimas.
El suelo debe ser rico en materia orgánica y macro y microelementos. También debe ser capaz de mantenerse siempre ligeramente húmedo.
Sembrando y plantando
La siembra debe realizarse muy pronto, posiblemente ya en marzo, en interiores. De hecho, el ciclo vegetativo es muy largo y existe un grave riesgo, especialmente en el norte, de que los frutos no alcancen la madurez antes del invierno.
Puede usar cajas calientes o frascos individuales de 15 cm de diámetro, en una mezcla de tierra y arena en partes iguales. La germinación a aproximadamente 20 ° C ocurre en 10 días.
Alrededor de mayo, las plantas se pueden plantar dejando aproximadamente un metro de espacio entre una muestra y otra. Una adición de estiércol maduro en los agujeros es ciertamente útil.
Cuidado de cultivos
El riego debe ser frecuente y nunca dejar que el suelo se seque por completo. Esto puede ser ayudado por un mantillo grueso hecho de paja u hojas al pie de las plantas.
Las fertilizaciones frecuentes también son útiles con productos líquidos o granulares de liberación lenta con un alto contenido de potasio.
Recogida y almacenaje
La cosecha generalmente comienza aproximadamente 6 meses después de la siembra. Es escalar porque solo se toman los frutos que han caído espontáneamente al suelo; Por lo tanto, es importante monitorear el área cada 3-4 días.
Se mantienen fuera del refrigerador durante aproximadamente 10 días, en su envoltorio original.
consumo
La fruta tiene una pulpa muy jugosa, dulce y ligeramente ácida. Es una fuente importante de vitaminas y minerales. Se usa mucho en confitería, por ejemplo, con una cubierta de chocolate negro, con lo que crea un hermoso contraste. Algunas variedades también se utilizan para hacer mermeladas.

Propiedades nutricionales y curativas.


Physalis peruano es una rica fuente de vitaminas y minerales: provitamina A, vitamina C, grupo B, tiamina, niacina, vitamina E. Por lo tanto, es un excelente antioxidante y promueve la digestión. Además de todo esto, proporciona ingredientes activos como el ácido málico, los glúcidos y el ácido cítrico. Algunos de ellos son cruciales para fortalecer el nervio óptico y disminuir la cantidad de albúmina en los riñones.
También se usa para tratar enfermedades de la garganta, para purificar la sangre, especialmente para los diabéticos, y para promover la diuresis en personas con problemas de próstata.
El jugo extraído de las frutas falsas se usa para el tratamiento de cataratas oculares.
  • Alchechengi



    El Alchechengi es una planta herbácea perenne perteneciente a la familia Solanaceae. Es de origen oriental donde es col

    visita: grosellas del cabo
  • Planta de terremotos



    Nombre: Physalis alkekengi Familia: Solanaceae Nombres comunes: chichingero, cerezas, fiasche de corai, vingenze

    visita: planta alchechengi


Vídeo: come riprodurre una pianta di alchechengi dagli scarti del frutto a costo zero (Diciembre 2021).


ESPECIES Y VARIEDADES
ESPECIESFLORES Y FRUTASALTURA Y ANCHURAOTRAS CARACTERÍSTICAS
Physalis alkekengi var. franchetii Linternas naranjas muy grandes Hasta 60 cm Originario de Japón
perenne
Principalmente ornamentales
Frutas muy ácidas
Physalis peruviana (sin. P. edulis) Fruto amarillo, primero verde luego beige.
Diámetro de la fruta de aproximadamente 1 cm
Hasta 1.50 m x 1
Arbusto grande con ramas erectas, hojas en forma de corazón, tomentosas
Perenne para climas cálidos, anual en Italia
Physalis pubescens var. integrifolia (sin. P. pruinosa) Frutas más pequeñas que las peruanas, pero que maduran más rápido (60 días). Pequeñas bayas de color amarillo anaranjado.
Hay que esperar unas semanas después de la cosecha porque pierden el sabor amargo.
Altura hasta 60 cm x 100 de ancho. Planta anual, muy adecuada para el norte de Italia, de producción abundante y rápida.
Se propaga fácilmente y puede volverse invasivo.
Physalis ixocarpa Fruto muy grande, hasta 7 cm de diámetro, de verde a morado. Altura hasta 2 m Anual, adecuado para la producción de compotas.