Jardín

Cultivo de lavanda


Lavanda


La lavanda es una planta herbácea que se desarrolla en forma de arbusto, no alcanza grandes dimensiones (generalmente alcanza una altura máxima de medio metro) pero tiende a desarrollarse muy amplia, de hecho, su ramificación la convierte en una planta muy gruesa que comienza ya desde el nivel del suelo.
Sus hojas se colocan con respecto al tallo de manera opuesta entre sí y son de forma aguda; mientras que en la base del arbusto son muy gruesos, se vuelven más dispersos y dispuestos de forma lineal hacia la punta de las ramas. Las orejas de lavanda tienen la característica forma pedunculada, mientras que las frutas se encuentran dentro del cáliz persistente.
Hay muchas variedades de lavanda, unas cuarenta, que difieren en términos de estética, tamaño, intensidad de perfume y color, pero conservan su fuerza y ​​su capacidad de florecer y desarrollarse incluso en situaciones de clima árido y casi sin agua total
También con respecto a las características medicinales de la lavanda, permanecen sin cambios incluso a medida que varía la especie.

Ambiente lavanda



El hábitat adecuado para la lavanda es muy variado, precisamente debido a su resistencia incluso en condiciones climáticas adversas, es una planta rústica y crece espontáneamente, especialmente en las colinas, donde los suelos son secos y pedregosos.
Se puede encontrar prácticamente en toda Italia, particularmente en el lado del Tirreno, a lo largo de toda la zona montañosa adyacente a los Apeninos (desde Liguria a Sicilia) a altitudes entre 800 y 1500 metros sobre el nivel del mar.
El cultivo a nivel industrial puede cubrir áreas bastante grandes, incluso áreas planas.
La lavanda no teme al calor ni al frío, incluso si es necesario tener precaución en caso de heladas masivas. La lavanda se vuelve particularmente exuberante si se planta en áreas bien expuestas al sol y ampliamente ventiladas, no necesita mucha agua y, de hecho, su presencia masiva puede ser una causa de estancamiento que daña su salud.
La lavanda se debe regar sin exagerar, es recomendable verificar que el suelo en el que crece se haya secado por completo y una vez que esté seco, es mejor dejar pasar unos días sin agua, de esta manera no se arriesga a mojar las plantas. demasiado o muy seguido
En cuanto a la tierra, lavanda no necesita fertilizar el suelo, pero se puede elegir discretamente para fertilizar ligeramente durante el mes de abril, cuando comienza la temporada vegetativa.





























Lavandula officinalis
planta Herbáceo, alcanza la altura de 50-100 cm
marco Más bajo, leñoso y sin hojas, los tallos herbáceos se apartan de él.
hojas Estirado, estrecho, gris-verde
flores Recogido en espigas, de color azul-violeta.
Partes para usar Las flores
Cuando se junta Durante la floración a principios del verano.

Colección lavanda



Para quienes cultivan lavanda, el momento de la cosecha es una fase muy delicada, porque aunque la lavanda no requiere mucho cuidado durante el cultivo, tiene un ritual preciso que seguir durante la cosecha. En general, recolectamos todas las cumbres con flores que normalmente se usan después de un proceso de secado, para llevarlas a cabo en un lugar cerrado, fresco, sombreado y muy ventilado para favorecer un procedimiento rápido que brinde resultados óptimos. Si el secado se realiza de manera profesional, las espigas de flores tendrán la capacidad de mantener su perfume por mucho tiempo.
Las flores de lavanda se usan para hacer bolsas perfumadas (más bien pequeñas) para insertarlas en el lino, se pueden hacer con bolsas de papel o lienzo, o se pueden hacer composiciones para insertarlas en pequeños jarrones de vidrio donde Elegante aroma a lavanda con belleza por su característico color violeta.
Otro proceso al que se puede someter la lavanda es el de la destilación al vapor para obtener el aceite esencial de lavanda utilizando flores recién cortadas, se obtiene un líquido amarillo, con un sabor amargo y una fragancia particularmente intensa.

Cultivo



Si amas la lavanda en particular debido a su aroma inconfundible, el cultivo también es posible en casa y no solo en las plantaciones, aunque puede ser más laborioso que los cultivos en el campo.
Debe tener una planta disponible, un lugar soleado durante la mayor parte del día, una maceta grande, tierra, arena y fertilizante.
Elija entre las diferentes variedades de lavanda la que prefiera, aproximadamente la más adecuada para cultivar en casa es la lavanda francesa (que es reconocida por las hojas dentadas) incluso si es la variedad menos perfumada. Puedes comprar el planta de lavanda directamente en una guardería o una floristería.
Elija un florero muy grande ya que la lavanda no tolera la constricción, luego mezcle un poco de tierra genérica con una generosa cantidad de arena, luego agregue fertilizante de tipo calcáreo y habrá creado el hábitat adecuado para su planta. Coloque la planta con su tierra original en el centro de la maceta y riegue con cuidado. Repita el riego solo cuando la tierra esté completamente seca, a la lavanda le encanta el agua, pero el estancamiento compromete gravemente la salud, por lo que es mejor no exagerar.
Luego, elija dónde colocar el jarrón, es importante que el lugar elegido esté muy ventilado para recrear las condiciones climáticas en las colinas, un balcón frente a las montañas podría ser una buena solución. Otra condición fundamental es que el florero esté en un área soleada durante muchas horas durante el día, puede elegir un balcón o una terraza expuesta a su o elegir un área dentro de la casa cerca de una ventana desde la cual la planta pueda estar bien irradiado.
Si elige colocar el florero dentro de la casa, será aconsejable llevarlo afuera hacia el final del verano al elegir un lugar soleado pero protegido, la lavanda necesita un período de aireación que estimule el crecimiento.
Además, si el entorno del hogar se caracteriza por una baja humedad, será aconsejable colocar en el plato un poco de grava para mantener la humedad, este dispositivo mantendrá el entorno que rodea la planta con la humedad adecuada sin correr el riesgo de dañar las raíces con un riego excesivo que puede convertirse en Letal que causa la pudrición de la raíz a la que la lavanda está muy sujeta.
Por lo tanto, mantenga el ambiente húmedo pero las raíces de lavanda secas, elija un lugar expuesto al sol y al viento y su planta crecerá exuberante y fragante.

Historia y curiosidad sobre la lavanda.



El nombre latino incorporado literalmente en nuestro idioma es el gerundio del lavado, de hecho, la flor de lavanda se usaba para perfumar el agua para el lavado; se usaba mucho durante la época romana durante el baño, un momento ritual en su vida diaria.
Una leyenda popular dice que la lavanda es un antídoto efectivo contra la mordedura de serpiente venenosa y recomienda frotar las flores empapadas en agua en el área de la herida. Los cazadores, de hecho, solían usarlo para tratar a sus perros.
Además de ser un antídoto, la lavanda siempre se ha indicado como un nido preferido por las serpientes y los antiguos lo abordaron con gran precaución. Esto dio lugar al significado de lavanda en el lenguaje de las flores, sinónimo de desconfianza. En la Edad Media y en el siglo XVIII se roció en el suelo para perfumar el medio ambiente y repeler los parásitos.

Cuatro especies de lavanda



Las cuatro especies más comunes de lavanda sola: Lavanda angustifolia, Lavanda dentata, Lavanda lanata y Lavanda stoechas.
la Angustifolia de lavanda Es la más alta y más rústica, de hecho puede alcanzar una altura de un metro, las hojas son claras y las flores de color malva aparecen desde mediados hasta finales del verano.
la Lavanda dentada Es semirustica, de unos 75 cm de altura, con hojas aserradas y un perfume muy delicado. Las flores de color lila aparecen a finales de otoño; Es aconsejable cultivarlo en macetas para poder repararlo en invierno.
la Lana de lavanda También es delicado y debe protegerse durante el invierno, tiene hojas más anchas que las especies anteriores y flores de color violeta oscuro con un aroma que se asemeja al alcanfor y aparece al final del verano.
Finalmente el Lavanda stoechas, también conocida como lavanda silvestre, es originaria de climas fríos y mide unos 60 cm de altura.

Como elegirlo


Al estar extendido en los jardines mediterráneos, los viveristas han seleccionado numerosas variedades de lavanda que pueden satisfacer todas las necesidades imaginables. Por ejemplo, si desea una lavanda que florece en mayo, elija la variedad Munndtead de Lavandula angustifolia que produce un hermoso arbusto de hasta 70 cm de altura, muy adecuado para setos y bordes.
La variedad Lavandula angustifolia Alba produce flores blancas y tiene solo 30 cm de altura, adecuada para pequeños arbustos junto con otras plantas aromáticas, como la salvia y el romero.
La Lavandula dentata, también llamada spigonardo, tiene hojas y flores aserradas en primavera. La lavanda más extendida en el mercado es un híbrido que no produce semillas y, por lo tanto, es necesario comprarlo en plántulas producidas por esquejes que cuestan unos pocos euros.

Salud



La lavanda es un desinfectante eficaz debido a sus propiedades antisépticas; De hecho, puede usarse en pequeñas heridas cortantes macerando flores en alcohol. Otra propiedad es calmar los problemas respiratorios, la tos y los resfriados, haciendo que la inhalación de una infusión muy caliente de agua y flores o aceite esencial.
Si eres genial, trata de dormir con una bolsa de flores secas de lavanda debajo de la almohada. El aroma de lavanda también se usa para aromaterapia y para baños relajantes y antiestrés. Es eficaz contra los dolores de cabeza: simplemente ponga trozos empapados en vinagre con sabor a lavanda en las sienes.
La infusión de flores, utilizada para hacer gárgaras, es un excelente desinfectante y refresca el aliento. El aceite esencial proporciona un alivio agradable en caso de picaduras de insectos.

Productos cosméticos



El uso de la lavanda como aroma para el agua del baño tiene orígenes muy antiguos. Una infusión ligera es un excelente desengrasante para el cabello, mientras que el aceite aplicado al masajear el cuero cabelludo parece favorecer el nuevo crecimiento. La infusión ligera se puede preparar remojando aproximadamente 5 g de flores secas en 1 dl de agua, mientras que para el aceite se macera la misma cantidad en 1 dl de aceite de oliva.
Para preparar un tónico astringente, se recomienda hacer una mezcla de tres cuartos de flores de lavanda y un cuarto de polvo de raíz de iris, dejar reposar durante unos 20 días en vinagre de manzana y luego filtrarlo.
El aceite esencial de lavanda también es un excelente remedio natural para las estrías, la celulitis y la piel de naranja. Se puede agregar a cualquier tipo de cosmético y se adapta a todo tipo de piel.

Cocina


Los usos de la lavanda en la gastronomía son muy numerosos. Entre estos se puede utilizar como aroma para que el vino se sirva fresco. El vino con sabor a lavanda se prepara dejando 6 g de flores secas en una botella de vino blanco para macerar durante un día, después de lo cual se filtra y se agregan aproximadamente 10 g de azúcar, previamente hervida en una taza de agua y un pequeño vaso de brandy.
Alternativamente, se pueden agregar flores de lavanda a las mermeladas, el té, nuestros postres y hay quienes incluso hacen risotto de lavanda. En el mercado puede encontrar mezclas de hierbas provenzales que siempre contienen flores y hojas de lavanda mezcladas con otras hierbas mediterráneas y se pueden usar perfectamente para dar sabor a quesos frescos, verduras, ensaladas, carnes a la parrilla y las primeras cremas.

Cultivo de lavanda: cómo extraer el aceite esencial de lavanda



Si ha cultivado lavanda en una posición particularmente soleada, con un suelo particularmente fértil y con una disponibilidad razonable de agua, muy probablemente cada verano se encuentre frente a una abundante floración de lavanda hecha de plántulas ricas y flores grandes. Seguramente, el aroma muy intenso de esta especie lo habrá satisfecho con su elección, pero tal vez no todos sepan que, además del cultivo como un fin en sí mismo, es posible usar la lavanda también de otras maneras muy útiles y divertidas. Una de ellas es la producción de aceite esencial.
Para producir aceite esencial de lavanda con la materia prima de su jardín, necesitará algunas compras pequeñas que, a nivel de aficionados, también pueden tratarse a un precio asequible después de todo. La primera compra que se realiza es la del destilador de aceites esenciales. En la red encontrará diferentes modelos con diferentes características y de acuerdo con sus necesidades reales, puede hacer la compra que más le convenga.
El destilador es esencial para hervir inflorescencias de lavanda y extraer aceites esenciales del agua de lavanda. La extracción es un proceso que no es difícil de hacer, incluso si requiere un poco de práctica, algo de tiempo y tanta paciencia.
Al final de cada ciclo, puede recoger el aceite extraído en viales especiales para almacenar su aceite esencial de lavanda. En la red encontrará muchos tutoriales sobre el uso de destiladores y sobre la producción de aceites esenciales y, una vez que haya aprendido el proceso, puede replicar la extracción con muchos otros tipos de hierbas aromáticas.
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